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地錢的食療或藥用價(jià)值

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終極護(hù)花任務(wù)：愛自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對(duì)于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對(duì)，用愛來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護(hù)內(nèi)心的花田。
藥用價(jià)值
來(lái)源：以全草入藥。四季可采，洗凈，鮮用或曬干。
性味歸經(jīng)：淡，涼。
功能主治：解毒，祛瘀，生肌。外用治燒燙傷，骨折，毒蛇咬傷，瘡癰腫毒，臁瘡，癬。
用法用量：外用適量，鮮品搗爛敷患處或干品研粉調(diào)菜油外敷。

食用價(jià)值
中國(guó)地衣資源相當(dāng)豐富，人們食用和藥用地衣的歷史悠久。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，可供食用的地衣有15種，如皮果衣、老龍皮、網(wǎng)肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、樹花、綠樹發(fā)、長(zhǎng)松蘿、風(fēng)滾地衣、風(fēng)滾平茶漬等。其中，石耳是特產(chǎn)中國(guó)和日本的著名食用地衣，可燉、炒、燒湯、涼拌，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。 
地衣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，內(nèi)含多種氨基酸、礦物質(zhì)，且鈣含量之高是蔬菜中少見的。下面以地衣中的東方肺衣、裂髓樹花為代表與其他食品進(jìn)行比較來(lái)分析食用地衣的營(yíng)養(yǎng)成分。 

營(yíng)養(yǎng)分析 
營(yíng)養(yǎng)成分
它含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素、藍(lán)藻素及鈣、磷、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質(zhì)高于黃豆卜碳水化合物高于許多蔬菜，提供的熱量也相當(dāng)可觀，1個(gè)成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地錢即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。

營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)
地錢含蛋白質(zhì)為13%-18%、糖類4-6%、無(wú)機(jī)鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)。每百克干品含鈣406毫克，與發(fā)菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對(duì)人體補(bǔ)鐵養(yǎng)血極為有利。

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