發(fā)布
登錄 注冊(cè)
<< 查看 菠蘿蜜 全部信息

菠蘿蜜的食療或藥用價(jià)值

護(hù)花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問(wèn)題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，任何疾病的治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。
終極護(hù)花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對(duì)于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對(duì)，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護(hù)內(nèi)心的花田。
食用價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6.維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機(jī)成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質(zhì)1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%～1.5%。[3]
切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點(diǎn)油，防止果實(shí)里面的黏性汁液流出來(lái)將手指和菜刀粘住，切開(kāi)木菠蘿將里面的子取出扔掉。
木菠蘿在未成熟時(shí)只能作為一種蔬菜烹飪，成熟以后才可以當(dāng)成水果食用；菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助于人們的身體健康。[4]

藥用價(jià)值

化學(xué)成分
果實(shí)含乙酸橙黃胡椒酸胺脂（aurantiamideacetate）[1]，環(huán)木菠蘿烯酮（cycloartenone）[2]，多糖[3]，有機(jī)酸和鉀（K），鈉（Na），鈣（Ca），鎂（Mg），鐵（Fe），鋅（Zn）等金屬元素，還含有糖類15．38%～26．30%，維生素（vitmin）C，胡蘿卜素等。

中藥功效
【性味】甘；微酸；性平
【功效】生津除煩；解酒醒脾
【功效分類】生津藥；健脾藥
【用法用量】?jī)?nèi)服：多用鮮品生食，50-100g。
【各家論述】
1.《本草綱目》：止渴解煩，醒酒，益氣。
2.《廣西藥植名錄》：生津，止渴，助消化。

藥理作用
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。對(duì)改善局部血液、體液循環(huán)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)?、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。
用于胃陰不足，口中干渴。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用：
1、菠蘿蜜能清理腸胃；
2、菠蘿蜜能美容；
3、菠蘿蜜能保健；
4、菠蘿蜜能消除感冒緩解嗓子疼痛；
其富含的菠蘿蜜蛋白能使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
湛江地區(qū)，茂名地區(qū)菠蘿蜜果樹(shù)十分多。除了樹(shù)木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹(shù)葉也是包制兩地農(nóng)家糍的好材料，可以令農(nóng)家糍的味道更清香，增強(qiáng)口感。也給農(nóng)家糍提供更充足的營(yíng)養(yǎng)。
使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)住⒎涓C組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
以上是花卉網(wǎng)(護(hù)花網(wǎng)mycrystalshoppe.com)為你提供的有關(guān)“菠蘿蜜食療或藥用價(jià)值”的花卉數(shù)據(jù)，你還可以查看花卉網(wǎng)更多有關(guān) 菠蘿蜜 的花卉信息
支付寶天天送紅包
- 微信公眾號(hào) -
- 官方網(wǎng)站 -