枇杷的品種分類
- 產(chǎn)區(qū)及品種
枇杷產(chǎn)區(qū)
浙江的塘棲、三門(mén)、黃巖、寧海、安徽省歙縣、福建省莆田和漳州市云霄縣、江蘇吳縣（蘇州吳中區(qū)）東西山，并稱為全國(guó)六大枇杷產(chǎn)區(qū)。
杭州塘棲枇杷
塘棲枇杷主產(chǎn)于杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)，塘棲枇杷果形美觀，色澤金黃，果大肉厚，汁多味甜，甜酸適口，風(fēng)味較佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。塘棲枇杷初冬開(kāi)花，花極清香，每一花束由60～90朵小花組成，五月果熟。每逢隆冬臘月，百花凋零，枇杷花冒寒開(kāi)放，潔白如玉，深為歷代文人和畫(huà)師所喜愛(ài)，稱之為“枇杷曉翠”。
據(jù)史書(shū)記載，塘棲早在隋代開(kāi)始種植，已有近1400年的歷史，因品種優(yōu)良，品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特，自唐代起被列為貢品，在唐代時(shí)已相當(dāng)繁盛，并且有一定的栽培、貯運(yùn)技術(shù)，視枇杷為“珍果之物”。據(jù)史書(shū)記載，塘棲枇杷始種于隋，繁盛于唐，極盛于明末清初。塘棲在明清時(shí)名列江南十大名鎮(zhèn)之首，有“江南佳麗地”之稱。
歙縣三潭枇杷
安徽歙縣三潭枇杷久負(fù)盛名，歷史上是貢品。
蘭溪虹霓山枇杷
2011年 5月25日，在蘭溪市女埠街道舉行的首屆浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯枇杷擂臺(tái)賽上，蘭溪“虹霓山”枇杷成為“全省最甜枇杷”。虹霓山枇杷榮獲：“浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯枇杷擂臺(tái)賽一等獎(jiǎng)”。 擂臺(tái)賽以可溶性固形物含量為主要量化指標(biāo)，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字測(cè)定儀檢測(cè)，并有公證人員現(xiàn)場(chǎng)公證。 比賽共吸引了來(lái)自金華、溫州、臺(tái)州、杭州等地的11家枇杷專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)前來(lái)PK。經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳專家現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，女埠街道虹霓山枇杷專業(yè)合作社的枇杷以18.1的糖分含量拔得頭籌、穆塢枇杷專業(yè)合作社的枇杷以16.4的糖分含量奪得亞軍，臺(tái)州黃巖唐家枇杷專業(yè)合作社的枇杷以15.0的糖分含量奪得季軍。
其他品種
枇杷屬薔薇科枇杷屬。該屬共20余種，原中國(guó)的有14個(gè)種，多數(shù)原產(chǎn)長(zhǎng)江中上游及西南山地，主要有：
普通枇杷
普通枇杷為常綠小喬木，高6～10m，樹(shù)干灰褐色，粗糙，新梢密被茸毛，葉倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，近無(wú)柄，革質(zhì)，葉背生銹色絨毛，葉緣鋸齒狀缺刻。圓錐狀花序，小花白色，花萼、瓣各5枚，雄蕊多數(shù)，花柱5裂，子房下拉，5室，胚珠各2枚。果大，橙紅色或橙黃色。種子2～6粒。各栽培品種均屬木種。特點(diǎn)是冬花夏果。原生種分布于陜西、湖北、四川等地。
臺(tái)灣枇杷
臺(tái)灣枇杷又稱赤葉枇杷，原產(chǎn)臺(tái)灣恒春。葉薄，果小，圓形，10月成熟，味甜可食，有治熱病功效，耐寒力弱。可作砧木。其特點(diǎn)是夏花秋果。臺(tái)灣、廣東分布。
南亞枇杷
南亞枇杷又稱云南枇杷，光葉枇杷，云南及印度北部有原生種。常綠大喬木。
葉兩面平滑無(wú)毛，有光澤，葉柄長(zhǎng)2～3cm?；ㄓ猩介銡?。果小，橢圓形。種子1～2粒。特點(diǎn)是冬花夏果。
大花枇杷
大花枇杷在四川西部有原生種。葉緣反卷，初具茸毛，后脫落，葉柄長(zhǎng)2.5～4.0cm?；ù?，直徑2.0～2.5cm，雌蕊3枚。果較大，近圓形，橙紅色，光滑。種子1～2粒。分布于四川、貴州、湖北、湖南、江西、福建。特點(diǎn)是春花秋果。
櫟葉枇杷
櫟葉枇杷產(chǎn)云南蒙自等及四川西部。小喬木。葉背密生倒伏狀灰色茸毛。子房半上位。果小，卵形，肉薄可食。獨(dú)核（1粒種子）。特點(diǎn)是秋花夏果。
怒江枇杷
怒江枇杷產(chǎn)云南怒江沿岸。小喬木。葉面光亮，葉背黃色長(zhǎng)柔毛。果球形。獨(dú)核（1粒種子）。6～8月成熟。特點(diǎn)是春花秋果?！【推贩N而言，紅肉種皮厚易剝，味甜質(zhì)粗，宜于制罐頭。而白肉種皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)味甜，適于鮮食。枇杷名品有：浙江余杭的“軟條白砂”，肉白味甜；福建莆田的“解放鐘”，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的“照種白沙”，汁多質(zhì)細(xì)，風(fēng)味鮮甜。
原品種
解放鐘
著名品種，1949年選出。果特大，平均61.04g，但由于早果性差，栽后四年掛果，易裂果，易受日灼，特別是風(fēng)味偏淡、偏酸，品質(zhì)明顯不及大五星，在成都龍泉驛區(qū)80年代中期即被淘汰，原產(chǎn)地福建已基本停止發(fā)展，在枇杷新區(qū)可適量發(fā)展，但不宜盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
洛陽(yáng)青
國(guó)內(nèi)著名品種。平均果重32.g，豐產(chǎn)性能好，但果實(shí)酸度大，果型偏小，外觀欠佳，商品性能差，可作為加工品種適量發(fā)展，但以鮮食為主的地區(qū)不宜盲目上馬。
大紅袍
果型偏小，不再發(fā)展。
洞庭枇杷
平均果重30.2g，味清淡，酸多甜少，品質(zhì)較差，不宜再擴(kuò)大種植規(guī)模。
早鐘6號(hào)
早熟品種，平均果重25～30g，但果個(gè)小風(fēng)味淡，售價(jià)一般，原產(chǎn)地福建已停止發(fā)展，新區(qū)可少量發(fā)展。
白沙枇杷（白玉枇杷）
品質(zhì)較佳，但果個(gè)偏小，平均果重25～30g，過(guò)熟后風(fēng)味變淡，可適量發(fā)展。
長(zhǎng)紅3號(hào)：果重34.05g，果實(shí)風(fēng)味偏淡，樹(shù)易早衰，不宜規(guī)模發(fā)展。
8“光榮花”?！按蠹t袍”黃皮但肉卻透出紅色，“光榮花”則是花蒂處長(zhǎng)了一個(gè)明顯的五角星從而命名。一級(jí)枇杷每公斤只有20來(lái)個(gè)，歙縣三潭枇杷產(chǎn)區(qū)綿潭村甚至培植出每公斤只有10個(gè)的“枇杷王”。
五星品牌
早五星
早熟枇杷之王——早五星
成都龍泉驛區(qū)科技人員從實(shí)生樹(shù)中選出，平均果重66g，極早熟，在成都地區(qū)一般在4月10日左右成熟，比大五星早熟20天左右，與早鐘6號(hào)成熟期相當(dāng)，但平均果重明顯比早鐘6號(hào)大一至兩個(gè)等級(jí)，其它性狀與大五星基本相同。該品種苗木數(shù)量極少，十分珍貴。
晚五星
晚熟枇杷之王——晚五星（紅燈籠）
該品種是成都龍泉驛區(qū)科技人員1987年從該區(qū)美滿村實(shí)生樹(shù)中選出，原編號(hào)87-1-8。2001年通過(guò)專家鑒定，定名為紅燈籠，但在龍泉驛區(qū)當(dāng)?shù)兀r(nóng)大都稱該品種叫晚五星或遲五星。
該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿直立。葉片中大，濃綠，新葉表面密被白色絨毛（該品種重要特征之一）。成花極易，極豐產(chǎn)，采果后當(dāng)年抽生的夏梢成花率在80%以上，每穗著果5～10粒。一般栽后第2年試花掛果，第3年正式投產(chǎn)，5年生樹(shù)平均株產(chǎn)25kg，11年生樹(shù)株產(chǎn)75kg，按平均畝栽111株計(jì)算，5年生果園平均畝產(chǎn)2750kg。比同齡早鐘六號(hào)果園產(chǎn)量高161%，比同齡解放鐘果園產(chǎn)量高136.2%。果實(shí)卵圓形或近圓形，極大，平均果重65.3g。果皮橙紅色，果面無(wú)銹斑或極少，果粉中厚，鮮艷美觀。果肉橙紅色，肉極厚，平均肉厚1.21cm，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液特多，風(fēng)味濃甜。據(jù)四川省農(nóng)科院中心實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，可溶性固形物含量13.5%，可食率76%。
該品種抗旱能力極強(qiáng)，成都龍泉驛區(qū)大多年份春旱嚴(yán)重，而定植于龍泉山石骨子瘠薄山地上的晚五星果園，每年都能獲得較好收成。該品種未發(fā)現(xiàn)任何裂果和采前落果現(xiàn)象發(fā)生，在不套袋的情況下也不產(chǎn)生日灼果，而解放鐘如不套袋，則日灼十分嚴(yán)重。該品種極晚熟，正常年景一般在6月上旬開(kāi)始成熟，最晚的一批果可在6月下旬是采收，比大五星成熟期晚20天，比著名的晚熟枇杷品種解放鐘晚10天以上，有利填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，市場(chǎng)售價(jià)比大五星高出50～100%。
晚五星枇杷是成熟期最晚的枇杷品種之一，處于發(fā)展初期，即使在該品種的原產(chǎn)地成都龍泉驛區(qū)，載培面積也不足100畝，投產(chǎn)面積不足50畝。
黃五星
最新選育良種——黃五星
最新選育而成，甜度比大五星略高，果實(shí)萼洼處五星較小，其它性狀與大五星基本相同。
大五星
枇杷之王——大五星枇杷
大五星枇杷系成都龍泉驛區(qū)通過(guò)實(shí)生選種育成的最新品種，
是建國(guó)以來(lái)在枇杷育種上取得的重大成果。該品種具有如下特點(diǎn)：
果特大，商品性能好。經(jīng)疏果后，平均果重81g，最大194g，是目前國(guó)內(nèi)果實(shí)最大的枇杷品種，果重大五星枇杷果面極其美觀。明顯超過(guò)解放鐘、洛陽(yáng)青等著名品種（經(jīng)2001年5月9日最新測(cè)試，經(jīng)嚴(yán)格疏果，平均果重80.91g，最大果重206g；沒(méi)有疏果的果園，平均果重66g，最大果重173g）。
樹(shù)勢(shì)中庸，早果性能好，極豐產(chǎn)。一般栽后第二年試花掛果，比解放鐘的投產(chǎn)時(shí)間提早兩年。每畝栽222株或111株，如果不疏花疏果，畝產(chǎn)可達(dá)5000kg，但為了確保該品種的商品性能，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，畝產(chǎn)保持2000kg即可。此外，穩(wěn)產(chǎn)性能亦好，在正常管理水平下，幾乎無(wú)大小年或大小年不明顯。
風(fēng)味濃甜，糖度高，品質(zhì)極上等，克服了解放鐘風(fēng)味偏酸的缺點(diǎn)。糖11.5～12.6度，可溶性固形物13.5～14.8%，風(fēng)味明顯超過(guò)解放鐘等國(guó)內(nèi)著名品種，是生產(chǎn)高檔枇杷鮮果的最佳品種。2000年5月15～16日，有一大公司在考察了福建、浙江等國(guó)內(nèi)枇杷產(chǎn)區(qū)后來(lái)到龍泉驛、銅梁考察大五星枇杷，經(jīng)自帶的測(cè)糖儀測(cè)試，大五星鮮果的糖度達(dá)到13.2度，因此給予了大五星最高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為該品種是目前綜合性狀最優(yōu)良的品種。
抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，管理簡(jiǎn)便，病蟲(chóng)害少，生產(chǎn)成本低，適合南方所有枇杷產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展。據(jù)南方九個(gè)省區(qū)引種試栽后反饋回來(lái)的情況來(lái)看，大五星在各省的表現(xiàn)均超過(guò)當(dāng)?shù)氐乃衅贩N，在廣東、廣西的表現(xiàn)極佳，其品質(zhì)、風(fēng)味、產(chǎn)量明顯超過(guò)四川，且在1999年底的大凍害中沒(méi)有受到絲毫影響。
果實(shí)硬度高，果皮韌性強(qiáng)，耐貯藏運(yùn)輸。常溫下可貯運(yùn)10天以上，在冷藏條件下可貯藏兩個(gè)月。如從成都空運(yùn)到上海市場(chǎng)，好果率可保持在99.5%以上。因此，有利于占領(lǐng)北方市場(chǎng)。果實(shí)采收期長(zhǎng)，一般從第一批果上市到采果結(jié)束，前后時(shí)間長(zhǎng)達(dá)20余天，大大緩解了銷售壓力。
可食率高，色澤金黃，外觀誘人。根據(jù)2000年5月12日統(tǒng)計(jì)，可食率達(dá)到75.62%，明顯超過(guò)解放鐘和早鐘6號(hào)。此外，果面金黃、斑點(diǎn)少，有利于作為高檔果進(jìn)入超市銷售。
淡季上市。一般在成都地區(qū)5月初成熟，比解放鐘早熟半個(gè)月。在湖南南部、貴州南部、江西南部4月下旬成熟，在廣西、廣東4月中旬成熟。此時(shí)百果未熟，剛好填補(bǔ)其它水果的空檔，故經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。該品種屬最新育成，無(wú)論從外觀、果重，還是從豐產(chǎn)性、品質(zhì)、抗逆性等方面均大大超過(guò)解放鐘、洛陽(yáng)青、太城4號(hào)、大紅袍、田中、茂木、早鐘6號(hào)、森尾早生等著名品種，在“ 99昆明世博會(huì)”上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)（枇杷品種中的最高獎(jiǎng)）。2000年6月10日，選送的大五星獲得由泰國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)和臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究中心主辦的“21世紀(jì)農(nóng)牧業(yè)科技成果博覽會(huì)”金象獎(jiǎng)。
其他分類
枇杷與櫻桃、楊梅并稱初夏三姐妹，品種有二百多種。枇杷論成熟期，可分早、中、晚三類，早熟品種五月即能面市，中熟品種于六月大批登場(chǎng)，晚熟品種可延至七月上旬。
依果形分，有圓果種和長(zhǎng)果種之別，一般圓果種含核較多，長(zhǎng)果種核少或獨(dú)核者居多。
按果實(shí)色澤分，又分為紅肉種和白肉種，紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為“金丸”，如宋代陸游所寫(xiě)的“難學(xué)權(quán)門(mén)堆火齊，且從公子拾金丸?！卑兹夥N枇杷肉質(zhì)玉色，古人稱之為“蠟丸”，正如宋代郭正祥所寫(xiě)“顆顆枇杷味尚酸，北人曾作蕊枝看。未知何物真堪比，正恐飛書(shū)寄蠟丸”。前者壽命長(zhǎng)、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高，但品質(zhì)不如后者，著名品種有圓種、雞蛋紅等；白沙枇杷生長(zhǎng)、產(chǎn)量等都不如紅沙枇杷，但品質(zhì)優(yōu)良，著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。
就品種而言，紅肉種皮厚易剝，味甜質(zhì)粗，宜于制罐頭。而白肉種皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)味甜，適于鮮食。枇杷名品有：浙江余杭的“軟條白砂”，肉白味甜；福建莆田的“解放鐘”，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的“照種白沙”，汁多質(zhì)細(xì)，風(fēng)味鮮甜。
枇杷相關(guān)花卉的品種分類
以上是花卉網(wǎng)(護(hù)花網(wǎng)mycrystalshoppe.com)為你提供的有關(guān)“枇杷品種分類”的花卉數(shù)據(jù)，你還可以查看花卉網(wǎng)更多有關(guān) 枇杷 的花卉信息
養(yǎng)花日記
護(hù)花山莊
更多應(yīng)用