梅花的文化背景
- 梅花在中國有3000余年栽培歷史，是極具觀賞性和文化象征的植物。自1980年代開始，一直有人積極推動(dòng)定梅花為中華人民共和國國花，還有許多地區(qū)把梅花定為市花、縣花。
傳播歷史
梅花原產(chǎn)中國西南部，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個(gè)分支。野梅在中國分布的次中心有4個(gè)，即川東、鄂西山區(qū)；鄂東南、贛東北、皖浙山區(qū)；兩廣、贛南山區(qū)和閩、臺(tái)北區(qū)。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區(qū)可生長良好對土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風(fēng)良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區(qū)均有野梅分布。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經(jīng)雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候，喜陽略耐蔭，不畏寒，土質(zhì)以輕壤、砂壤而富含腐殖質(zhì)最佳，在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都，自古以梅花著稱，宋代詩人陸游《詠梅花》詩：“當(dāng)年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪”。
梅是薔薇科李屬的落葉喬木，有時(shí)也指其果（梅子）或花（梅花），學(xué)名為Prunusmume。梅花原產(chǎn)于中國，后來引種到韓國與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學(xué)名實(shí)際上是日語的發(fā)音，這個(gè)發(fā)音據(jù)說是來自中國古代中原地區(qū)對梅花一詞的發(fā)音。
在日本，梅的花期在晚冬，也就是一月下旬及二月份，先花后葉?；ㄎ灏辏睆?~3厘米?；ㄒ吧蜑榘咨忻倒寮t及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實(shí)于初夏成熟，也就是日本的六月。因?yàn)楣麑?shí)成熟時(shí)期恰逢中國江南雨季，所以這種時(shí)期又被稱為梅雨季節(jié)。果實(shí)圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，采摘后逐漸轉(zhuǎn)黃，并可能呈現(xiàn)紅色，此時(shí)表明果實(shí)已經(jīng)成熟。果肉呈黃色。
日本：4世紀(jì)伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植。
西方：除紐西蘭略有分布外，歐美少有種植。
臺(tái)灣：以臺(tái)南縣楠西鄉(xiāng)梅嶺風(fēng)景區(qū)、南投縣信義鄉(xiāng)最多。
栽培史
梅是中國特有的傳統(tǒng)花果，已有3000多年的應(yīng)用歷史?！稌?jīng)》云："若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記·內(nèi)則》載：“桃諸梅諸卵鹽”?！对娊?jīng)·周南》云："摽有梅，其實(shí)七兮！"在《秦風(fēng)·終南》、《陳風(fēng)·墓門》、曹風(fēng)·鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時(shí)梅子是代酪作為調(diào)味品的，系祭祀、烹調(diào)和饋贈(zèng)等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時(shí)代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。1975年，中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。
觀賞梅花的興起，大致始自漢初?！段骶╇s記》載：“漢初修上林苑，遠(yuǎn)方各獻(xiàn)名果異樹，有朱梅，姻脂梅?！边@時(shí)的梅花品種，當(dāng)系既觀花又結(jié)實(shí)的兼用品種，恐屬江梅、官粉兩型，而在梅子一邊灑上紅暈。西漢末年揚(yáng)雄作《蜀都賦》云："被以櫻、梅，樹以木蘭。"可見約在2000年前，梅已作為園林樹木用于城市綠化了。
到了南北朝（公元420～589年），藝梅、賞梅、詠梅之風(fēng)更盛，“梅于是時(shí)始以花聞天下”（南宋楊萬里《和梅詩序》）?！督鹆曛尽份d：宋武帝（即劉裕，公元420～422年在位）女壽陽公主日臥于含章殿檐下、梅花落于額上，拂之不去，號梅花妝，宮人皆效之。"此時(shí)文人詠梅、寫梅的甚多，如宋代的鮑照有《梅花落》詩，梁代的蕭綱（簡文帝）有《梅花賦》，何遜有《揚(yáng)州法曹梅花盛開》等詩，陰鏗有《詠雪里梅》等詩，陳代的蘇子卿、北周的庚信，也都有詠梅之作。
隋（581～618年）、唐（618～907年）至五代（902～963年），是藝梅漸盛時(shí)期。
傳統(tǒng)文化
梅花是中華民族與中國的精神象征，具有強(qiáng)大而普遍的感染力和推動(dòng)力。梅花象征堅(jiān)韌不拔，不屈不撓，奮勇當(dāng)先，自強(qiáng)不息的精神品質(zhì)。迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質(zhì)和堅(jiān)貞氣節(jié)鼓勵(lì)了一代又一代中國人不畏艱險(xiǎn)，奮勇開拓，創(chuàng)造了優(yōu)秀的生活與文明。有人認(rèn)為，梅花的品格與氣節(jié)幾乎寫意了中國人“龍的傳人”的精神面貌。全國上至顯達(dá)，下至布衣，幾千年來對梅花深愛有加?！拔膶W(xué)藝術(shù)史上，梅詩、梅畫數(shù)量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及?！眹速p花，不僅欣賞花的外表，更欣賞花中蘊(yùn)含的人格寓意和精神力量。
寒冬斗士——梅，為歷代文人畫士所喜愛。千百年來，從《詩經(jīng)》到現(xiàn)代散文，許多頌梅的佳作流傳下來。
梅于冬春開花，稱報(bào)春花使，獨(dú)放于百花之前。古詩中有許多體現(xiàn)其時(shí)間早的意泉：“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來”（王安石《梅花》）?！帮w雪落前村，千尋翠嶺，一枝芳艷”（楊記《少年游》）。“風(fēng)雪送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑”（毛澤東《卜算子·詠梅》）。梅，它既是一年中最后一個(gè)季節(jié)開放的花，而又是來年春天第一個(gè)盛開的花，這樣這既是歲寒三友之一，又是一個(gè)美麗的報(bào)春使者。
故事傳說
相傳隋代趙師雄游浮羅山時(shí)，夜里夢見與一位裝束樸素的女子一起飲酒，這位女子芳香襲人，又有一位綠衣童子，在一旁歡歌笑舞。天將發(fā)亮?xí)r，趙師雄醒來，卻發(fā)現(xiàn)自己睡在一棵大梅花樹下，樹上有翠鳥在歡唱。運(yùn)來夢中的女子就是梅花樹，綠衣童子就是翠鳥，這時(shí)，月亮已經(jīng)落下，天上的星星也已橫斜，趙師雄獨(dú)自一人惆悵不已，后用為梅花的典故。
《梅譜》說，紹興，吳興一帶有一種梅，名苔梅：“苔須垂于枝間，或長數(shù)寸，風(fēng)至，綠絲絲飄飄可玩?！?br /> 《武林舊事》載，苔梅有兩種：一種苔蘚特厚，花特別多；一種苔如細(xì)絲，長尺余。
雪中紅梅
據(jù)說，在隋唐之際，浙江天臺(tái)山國清寺主章安大師（561～632年）曾于寺前手植梅樹。唐代名臣宋景作《梅花賦》有"獨(dú)步早春，自全其天"等貸語。而李（白）·杜（甫）、柳（宗元）、白（居易）等，也多有詠梅名詩。根據(jù)詩文記載來看，隋、唐、五代時(shí)的梅花品種，主要屬江梅型·官粉型。在四川，唐時(shí)始有朱砂型品種出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)稱"紅梅"。
《全唐詩話》載："蜀州郡閣有紅梅數(shù)株"。
今日崇慶縣（即古蜀州）朱砂型品種既多且好，顯然是有其歷史根源的。宋，元400年（960～1368年），是中國古代藝梅的興盛時(shí)期。除梅花詩詞及梅文外，梅畫·梅書也紛紛問世。同時(shí)，藝梅技藝大有提高，花色品種顯著增多。宋代梅詩特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，別出"梅花"為一類。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋（和靖）隱居杭州孤山，植梅放鶴，號稱梅妻鶴子"。其梅花詩詞甚多，而"疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏"(《山園小梅》）的詩句，更是傳神佳句。
余如北宋的蘇軾、秦觀、王安石等，南宋的陸游、陳亮、范成大等，皆多梅花詩詞傳世。商宋范成大著《梅譜》（約1186年），搜集梅花品種12個(gè)，還介紹了繁殖栽培方法等，這是中國、也是全世界第一部藝梅專著。書中除介紹江梅型、宮粉型、朱砂型外，還介紹了前所未有的"玉碟型"(即"重葉梅")"綠萼型"、"單杏型"。屬杏梅系杏梅類）、黃香型（即百葉湘梅，屬黃香梅類）和旱梅型（花期特早，國內(nèi)已不多見），等等。
此外，周敘《洛陽花木記》（1082年），記載了朱砂型（紅梅）等品種。而張磁的（功甫）《梅品》（1185年）與宋伯仁《榜花喜神譜》（1239年）等，則為有關(guān)梅花欣賞與詩、畫的專著。
元代有個(gè)愛梅、詠梅、畫梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》畫、詩，皆遠(yuǎn)近聞名。趙孟頫、楊維楨、謝宗可、僧明本等，俱有名詩詠梅?，F(xiàn)昆明溫泉對岸的曹溪寺內(nèi)有一株700多年前生的元梅·老態(tài)龍鐘，虹曲萬狀，仍年年開花、結(jié)實(shí)。
明、清時(shí)；藝梅規(guī)模與水平續(xù)有進(jìn)展，品種也不斷增多。明王象晉的《群芳譜》（1621年），記載梅花品種達(dá)19個(gè)之多，并分成白梅、紅梅、異品3大類。劉世儒的《梅諸》，汪怠孝的《梅史》，皆記梅花，資料甚豐。明代詠梅之風(fēng)有增無減，楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家，俱有梅花詩；徐渭、姚淶、劉基等，則均有梅花文賦。清陳昊子的《花鎮(zhèn)》（1688年），記有梅花品種21個(gè)，而其中的‘臺(tái)閣’梅、‘照水’梅，均為前所未有的新品種。當(dāng)時(shí)蘇州、南京、杭州、成都等地，以植梅成林而聞名。龔自珍(1792～1841年）的《病梅館記〉云："江寧之龍?bào)础⑻K州之鄧尉、杭州之西溪，皆產(chǎn)梅。"《重修成都縣志》（1873年）記載‘旱梅’、白梅、官春梅、‘照水’梅、‘朱砂’梅、‘綠萼’梅等甚詳。當(dāng)時(shí)，詠梅的書、文、畫，爭相出世，"揚(yáng)州八怪"中詠梅、畫梅的名家，如金農(nóng)、李方膺，為世人知曉。
描寫梅花的詩句
1.冰雪林中著此身，不與桃李混芳塵。
忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬里春?！栋酌贰?br /> 2.不受塵埃半點(diǎn)侵，竹籬茅舍自甘心。
只因誤識(shí)林和靖，惹得詩人說到今?！睹贰?br /> 3.聞道梅花坼曉風(fēng)，雪堆遍滿四山中。
何方可化身千億，一樹梅花一放翁?！睹坊ń^句》
4.塞北梅花羌笛吹，淮南桂樹小山詞。
請君莫奏前朝曲，聽唱新翻楊柳枝?！稐盍υ~》
5.早梅發(fā)高樹，迥映楚天碧。
朔風(fēng)飄夜香，繁霜滋曉白。《早梅》
6.匝路亭亭艷，非時(shí)裊裊香。
素娥惟與月，青女不饒霜?！妒辉轮醒练鲲L(fēng)界》
7.梅蕊臘前破，梅花年后多。
絕知春意好，最耐客愁何？《江梅》
8.已見寒梅發(fā)，復(fù)聞啼鳥聲。
心心視春草，畏向玉階生?！峨s詠》
9.微雪初消半月池，籬邊遙見兩三枝。
清香傳得天心在，未話尋常草木知。《畫梅》
10.萬樹寒天色，南枝獨(dú)有花。
香聞流水處，影落野人家。《早梅》
11.揮毫落紙墨痕新，幾點(diǎn)梅花最可人。
愿借天風(fēng)吹得遠(yuǎn)，家家門巷盡成春?！额}畫梅》
12.韻宜禪榻閑中領(lǐng)，幽愛園扉破處行。
望去茫茫香雪海，吾家山畔好題名《雨中元墓》
13.和風(fēng)和雨點(diǎn)苔紋，漠漠殘香靜里聞。
林下積來全似雪，嶺頭飛去半為云?！堵涿贰?br /> 14.不求大士瓶中露，為乞孀娥檻外梅。
入世冷挑紅雪去，離塵香割紫云來。《訪妙玉乞》
15.綠萼添妝融寶炬，縞仙扶醉跨殘紅。
看來豈是尋常色，濃淡由他冰雪中。《詠紅梅花》
16.白梅懶賦賦紅梅，逞艷先迎醉眼開。
凍臉有痕皆是心，酸心無恨亦成灰。《詠紅梅花》
17.疏是枝條艷是花，春妝兒女競奢華。
閑庭曲檻無余雪，流水空山有落霞?！对伡t梅花》
18.折花逢驛使，寄與隴頭人。
江南無所有，聊贈(zèng)一枝春。《贈(zèng)范曄》
19.一樹寒棒白玉條，迥臨村路傍溪橋。
不知近水花先發(fā)，疑是經(jīng)冬雪未銷?！对缑贰?br /> 20.君自故鄉(xiāng)來，應(yīng)知故鄉(xiāng)事。
來日綺窗前，寒梅著花未?！峨s詩》
21.山邊幽谷水邊村，曾被疏花斷客魂。
猶恨東風(fēng)無意思，更吹煙雨暗黃昏?！赌贰?br /> 22.氣色空中改，容顏暗里回。
風(fēng)光人不覺，已著后園梅?！稇?yīng)詔賦得除夜》
23.萬木凍欲折，孤根暖獨(dú)回。
前村深雪里，昨夜一枝開?！对缑贰?br /> 24.淺酒欲邀誰勸，深情惟有君知。東溪春邁好同歸。
柳垂江上影，梅謝雪中枝?！杜R江仙》
25.墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。
遙知不是雪，為有暗香來?！睹坊ā?br /> 26.天涯也有江南信，梅破知春近。
夜闌風(fēng)細(xì)得香遲，不道曉來開遍向南枝?！队菝廊恕?br /> 27.到處皆詩境，隨時(shí)有物華。
應(yīng)酬都不暇，一嶺是梅花《嶺梅》
28.雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇絕。
惱人風(fēng)味阿誰知？請君問取南樓月?！短ど小?br /> 29.剩水殘山無態(tài)度，被疏梅料理成風(fēng)月。
兩三雁，也蕭瑟?！顿R新郎》
30.驛外斷橋邊，寂寞開無主。
已是黃昏獨(dú)自愁，更著風(fēng)和雨《卜算子·詠梅》
31.眾芳搖落獨(dú)暄妍，占盡風(fēng)情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏《山園小梅》
32.梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費(fèi)評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香《雪梅》
33.我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕。
不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤《墨梅》
34.天迥云垂草，江空雪覆沙。
野梅燒不盡，時(shí)見兩三花《古戍》
梅花相關(guān)花卉的文化背景
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